ペンションアルバ Pensione ALBAの料理写真　海と富士山が見える場所の千葉県館山市で運営

ペンションアルバ Pensione ALBA 料理写真一覧

★ペンションALBAアルバ

Pensione Albergo ALBA

当ペンションアルバは宿泊型で本来のイタリア郷土料理店となります

敷地内のカフェアルバ(イタリア郷土料理店)
ペットさんと同席にてお食事ができます。
ペットさん(猫ちゃんワンちゃんピョンピョン、ブヒブヒも同室内に泊まり、同席でお食事が出来るペンションアルバ)

長年世田谷区にて２店舗を経営していた
オーナーシェフが作る、
本来のイタリア郷土料理

プロのコックが通うイタリア料理教室の運営
日テレ読売カルチャースクールの依頼にて
本当のイタリア郷土料理を指導

こんなシェフが作るイタリア料理を
ペンションアルバでご提供させて頂きます

本来のイタリア料理も解説できたらと思います

たとえは、
フライパンにオリーブオイルを入れて
ニンニクを細切れにして
キツネ色にしていませんか?
これってイタリア料理? など...

ペットさん
(猫ちゃんワンちゃんピョンピョン、ブヒブヒ)
も同室内に泊まり
同席でお食事が出来るペンションアルバです

写真をクリックで大きくなります。

★宿泊回数により、毎回ご提供する料理を
イタリア２０州の中から食べて頂けるように
工夫をさせて頂きます★

ラザーニャとは２０層を重ねたパスタ料理です
２～５層を重ねた料理ではありません

大変手間がかかり、
生地作りに優れた技量が試されるパスタです
(宿泊回数により料理は異なり
ラザーニャのご提供は一例です)

イタリアの法律規制適合量の
卵をいれた自家製パスタは
粉を加水して１週間かけて手作りを致します

マルゲリータ,ビアンカ

トマトソースを使わず、
チーズとプチトマト、バジルを使用

ピッツァの種類は２０種以上
ピッツァ生地は粉を加水してから
３～４日間をかけて作り
６００度以上の窯で数十秒で焼き上げます

ビアンカは、
生地が美味しくないと
提供できないピッツァですので
職人の技量が一番判るピッツァとなります